Vào ngày làm việc đầu tiên sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán 2026, tất cả dây chuyền sản xuất trong xưởng của công ty Maoge đã hoạt động hết công suất. Trong ánh sáng sớm mai, tiếng vo ve hài hòa của máy móc dệt nên giai điệu của sự tiến bộ. Các nhân viên của Maoge, năng nổ và có động lực, đã lao vào công việc với niềm đam mê và nhiệt huyết. Những con số trật tự và bận rộn của họ vẽ nên một bức tranh sống động về một công ty đang chạy nước rút ngay từ vạch xuất phát.
Phòng Quản lý Chất lượng đã tổ chức một-cuộc họp khởi động tập trung vào vấn đề an toàn thực phẩm và khôi phục sản xuất trước khi làm việc.
Mục tiêu cốt lõi là tái tập trung nhóm, xác định các rủi ro tiềm ẩn và làm rõ trách nhiệm, đảm bảo mọi hoạt động sản xuất và kinh doanh thực phẩm sau khi ngừng hoạt động đều an toàn và tuân thủ. Trong cuộc họp, trưởng bộ phận nhấn mạnh cần thực hiện nghiêm túc các yêu cầu về an toàn thực phẩm do Chủ tịch Tập đoàn đặt ra, thực hiện hiệu quả các trách nhiệm chính trong sản xuất và vận hành, đảm bảo chất lượng sản phẩm, bảo vệ an toàn cho người tiêu dùng và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
9 Quản lý nhân sự chặt chẽ
Việc xem xét cẩn thận ngày hiệu lực của giấy chứng nhận sức khỏe của nhân viên đã được tiến hành để kiên quyết ngăn cản bất kỳ ai làm việc khi bị bệnh. Các quy trình-rửa tay và khử trùng đã được nhắc lại, thiết lập quản lý vệ sinh cá nhân như tuyến phòng thủ đầu tiên cho an toàn thực phẩm.
➡ Thực hiện giải phóng hàng tồn kho
Một cuộc kiểm tra toàn diện đã được thực hiện đối với tất cả nguyên liệu thô và bán thành phẩm-được lưu trữ trong thời gian ngừng hoạt động. Những nguyên liệu thực phẩm bị hư hỏng, hư hỏng hoặc có cảm giác bất thường-đã bị loại bỏ nghiêm ngặt. Nguyên tắc quản lý "Đầu vào, đầu ra" được củng cố để kiểm soát chất lượng nguyên liệu thô ngay từ nguồn.
9 Đảm bảo chức năng của thiết bị
Thiết bị sản xuất, thiết bị vệ sinh và hệ thống dây chuyền lạnh đã được kiểm tra và chạy thử kỹ lưỡng. Mọi vấn đề về thiết bị tiềm ẩn đều được kiểm tra để đảm bảo hoạt động bình thường, cung cấp sự hỗ trợ phần cứng vững chắc cho quy trình sản xuất an toàn và tuân thủ.
Sau cuộc kiểm tra toàn diện này, Phòng Quản lý Chất lượng đã tham gia vào-các cuộc thảo luận chuyên sâu với các nhà quản lý sản xuất. Họ xem xét từng vấn đề về chất lượng đã được xác định, đi sâu vào nguyên nhân gốc rễ và đưa ra-các hành động khắc phục tại chỗ. Cam kết khắc phục ngay lập tức, họ nhằm mục đích loại bỏ các vấn đề ngay từ đầu, bảo vệ hiệu quả điểm kiểm tra chất lượng để tiếp tục hoạt động.
Giữ đúng cam kết của mình, chúng tôi bảo vệ an toàn thực phẩm. Trong tương lai, chúng tôi sẽ coi việc nối lại sản xuất này như một điểm khởi đầu mới, đưa ra các yêu cầu về chất lượng và an toàn trong toàn bộ quá trình sản xuất và vận hành. Thông qua các tiêu chuẩn nghiêm ngặt và hành động cụ thể, chúng tôi mong muốn đạt được tiêu chuẩn mới về chất lượng và an toàn thực phẩm trong năm nay, đảm bảo người tiêu dùng có thể tự tin ăn uống và có được sức khỏe tốt.