Có vị chua và màu vàng thơm ngon.
Chuẩn bị 1 kg thịt gà. 500g khoai môn hoặc các loại rau khác để phục vụ.
Cắt thịt gà thành khối. Rửa sạch và để ráo nước.
Nêm gia vị gà mù tạt xanh ngâm Maoge (gói rau ngâm + bột nêm).
Xào trong một ít dầu trong 2 phút.
Thêm khoảng 1kg nước.
Cho gói gia vị vào trộn đều.
Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà mềm.
Thêm rau. Nấu cho đến khi hoàn thành và phục vụ.
Có màu vàng.
Ngon và mặn. Mềm, rơi ra khỏi xương.
Cách nấu món gà suancai